美味佳肴馆辣子鸡块
菜谱2.6W
用料
| 干辣椒 | 一把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 麻椒 | 1把 |
| 盐 | 4小勺 |
辣子鸡块的做法
鸡腿切小块冷水洗净，加入两勺料酒 .葱 .姜 蒜片.三小勺盐.一勺胡椒粉.三勺淀粉抓匀放置20分钟入味
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热锅油温烧制五成热下入🐔块.炸制脱水薇焦捞出备用，辣椒用剪刀剪成辣椒段，锅留底油放入辣椒段麻椒炒香，加入葱姜蒜爆香，倒入🐔块加一勺盐翻炒入味出锅。
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