蒜叶炒猪血
菜谱1.71W
猪血营养价值高,今天这种做法,入口没有腥味,滑嫩鲜香,口感超级好。简单易学,新手小白都能学会。蒜叶脆嫩,沾上浓郁的酱汁,吃起来咸香爽口,开胃又下饭,全家都爱吃。
用料
猪血 | 300克 |
大蒜叶 | 一根 |
小米椒 | 一个 |
生姜 | 少许 |
金龙鱼玉米油 | 一勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
食用盐 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
蒜叶炒猪血的做法
将猪血提前焯水,切成小块;
热锅,锅中加入玉米油;
放入大蒜、生姜和小米椒,翻炒爆香;
将猪血倒入锅中,翻炒均匀;
加入黄豆酱,翻炒均匀;
加入蒜叶,翻炒均匀;
加入开水,盖上盖子,大火烧开;
加入适量的食用盐调味;
加入料酒去腥,出锅装盘即可完成。
小贴士
1.猪血必须要焯水;
2.可以根据自己的喜好调节味道。
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