😋可能是最香的虫草花蒸鸡哦

没有加滤镜的美食：好久不见呀，前年一直都有传菜谱，以为没人关注，就卸载啦，因为广州疫情，最近待在家里，才想起来重新下载，居然看到了之前的菜谱已经有几百人点了收藏，重新下厨房更新生活呀。

用料  

😋可能是最香的虫草花蒸鸡哦的做法  

1. 备菜环节：嫩鸡肉跟虫草花洗净，切姜片跟把葱切成一小段一小段备用。

2. ❗❗这是最最最重要的环节，也是鸡肉蒸出来是香的环节：把葱段和生姜放进鸡肉里，一直手抓，抓大概五分钟左右，然后放置20分钟。
   

3. 20分钟后，把姜片以及葱段夹出，夹出来后，还没有加入任何配料的鸡肉，都能闻到香葱味跟姜味。。❗❗我看好多人都下料酒去腥一起腌，我没下料酒哦，因为我觉得料酒会掩盖掉鸡肉的味道，我加入这一步后，鸡肉已经不腥的了，无需下料酒。
   

4. 加入盐，胡椒粉，生抽，淀粉，一点点花生油（因为这只鸡肉有点肥，无需下多油），加入这些配料后，抓拌均匀。

5. 鸡肉搅拌均匀后再加入虫草花。
   

6. 虫草花与鸡肉搅拌均匀后，放置20分钟。
   

7. 腌20分钟后，冷水下锅蒸。

8. 大火蒸20分钟，出锅啦。❗鸡肉不要下味精鸡精哦，相信我，按照这个做法，鸡肉超级嫩香👍