全网最简单的蒸鸡-虫草花蒸鸡
用料
鸡 | 1只 |
虫草花 | 100克 |
盐 | 3小勺 |
淀粉 | 3小勺 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
白糖 | 15克 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
香菇 | 5朵 |
香油 | 1勺 |
全网最简单的蒸鸡-虫草花蒸鸡的做法
新鲜小鸡一只(切勿用老鸡)
剁碎洗净沥干水将洗净的鸡块加入盐、香油、十三香、生抽、胡椒粉、蚝油,水淀粉、白糖适量抓拌均匀
加入虫草花与香菇(撕开),如果有干香菇提前一天泡发好更好,再次抓拌均匀上蒸箱100摄氏度17分钟
出蒸箱撒入香菜
小贴士
由于鸡比较大且是整只,盘子摆不下,所以我用了蒸箱,在家用普通蒸锅也是可以的。
如果大家喜欢请关注我,后续我会陆续更新,或者留言给我你们想要学的菜,谢谢!
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