丝瓜腐竹鸡蛋汤

广东的夏天，宁可食无肉，不可饭无汤，这又是一道半小时可搞定的快手汤，下班族回家饭还没熟，汤就做好了，既是汤又是菜了。

用料  

丝瓜腐竹鸡蛋汤的做法  

1. 备料：腐竹用清水泡软，丝瓜去皮切条，玉米切段，姜切片。

2. 鸡蛋下锅煎至半熟，洒1勺白酒，放姜片，玉米，然后倒开水滚5分钟。

3. 最后放腐竹，丝瓜滚至断生，扔一小把枸杞子，放鸡粉，盐调味即可。