腐竹炒丝瓜

夏天，这一款清凉下饭的养生菜，对于新手的我，易做又有营养。偶在下厨房中搜到这款菜做法，试做了，自我感觉不错，上传留念。

用料  

腐竹炒丝瓜的做法  

1. 腐竹泡发，切成适合的小段，沥干水备用。

2. 丝瓜去皮，切成喜欢形状，姜切片。

3. 锅里下油烧至八成热，爆香姜片。

4. 下丝瓜翻炒，不要太早放盐以免丝瓜出水过多。

5. 丝瓜软身时，下腐竹炒一下，加素蚝油。

6. 起锅前加点盐和香油。