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碎蛋花

菜谱1.37W
碎蛋花的做法步骤图,碎蛋花怎么做好吃

用料  

鸡蛋 若干
若干
若干

蛋花的做法  

  1. 鸡蛋打匀,加入盐,老酒

  2. 锅内加入油,加热至滚烫,改用小火。

  3. 倒入蛋液,用筷子不停搅动蛋液。(另外要将最外面的蛋液往中间拌,因为最外层最容易焦)