水煮的灵魂是啥

是蒜蓉酱，让水煮的口感一下子上升几个档次

用料  

水煮的灵魂是啥的做法  

1. 倒油，加入洋葱丝、小葱段、八角、香叶，炸香捞出。不要炸太久，会苦。
   

2. 蒜蓉下一半，炸透，闻到有香味，不要炸到黄，会苦，倒入剩下的一半，搅一搅，拌一下，放点盐和鸡精调下味，关火，放凉装瓶

3. 蔬菜焯水1～2分钟，加入蒜蓉酱，生抽，香醋，再搅拌一下，嗯，非常好吃，嘿嘿。