空气炸锅版麻辣土豆

大学时最爱学校后门一家麻辣土豆，天天吃都不腻，馋得狠了自己动手解馋

用料  

空气炸锅版麻辣土豆的做法  

1. 土豆削皮改刀冷水下锅中火煮7-8分钟，筷子戳一下炒面可以戳动即可

2. 老厨家滚上淀粉和油，这一步我忘了滚淀粉，最后放入空气炸锅20分钟，170度

3. 切葱蒜香菜

4. 加了2根自泡酸笋，也可以榨菜丁酸萝卜丁都可，增加风味

5. 在小碗上加孜然粉和花椒粉辣椒粉

6. 热油冒烟后泼上去

7. 空气炸锅的土豆也好了

8. 把土豆倒一个大碗里，放入调料混合均匀，我用勺子边把土豆戳破了，更入味。也可以不戳破
   如果不够味可以适量加点盐调味

小贴士

这个还可以做糖醋口的，加蜂蜜和醋，味道也不错噢