清清爽爽的香菇油菜
菜谱1.62W
好简单的香菇油菜,真的只需要这两样食材。少油,健康,老少皆宜。
用料
油菜 | 400g |
香菇 | 10枚 |
清清爽爽的香菇油菜的做法
将油菜整棵洗干净待用。香菇洗净,去根,切片待用。
锅内烧水,可滴几滴食用油,这样焯水后的油菜既嫩绿又新鲜。水开后放入油菜,一分钟后油菜变色捞出,随即放入冷水中。
将切好的香菇片倒入锅中焯水,片刻捞出。
将油菜滤干水,摆盘。
锅内倒入少许油烧开,放入酱油,耗油,盐,熬成酱汁,将香菇片倒入,翻炒一下,出锅浇到油菜上即可。
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