蛏干鸭肉萝卜汤
菜谱1.72W
冬吃萝卜夏吃姜,寒冷的季节里多喝萝卜汤对身体有滋阴润肺的功效,再塔配上鸭肉、蛏干,简直鲜美至极😍
用料
鸭肉: | 半只 |
蛏干 | 16只 |
白萝卜 | 1个 |
姜 | 2片 |
葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
蛏干鸭肉萝卜汤的做法
鸭肉放入烧开水的锅中煮3~5分钟左右,然后捞出清洗干净去皮,蛏干提前泡发洗净备用
将处理好的鸭肉,蛏干倒入锅中,放少量盐拿起锅抖几下,这样鸭肉会比较入味,加姜片,葱段,将切好的萝卜放入,加水至刚好没过萝卜,上锅按煲汤键,坐等30分钟
出锅前加适量盐调味,装碗放入葱花,美味可口的鸭子萝卜汤就好啦!
小贴士
选择用电压力锅是为了方便省时,而且鸭肉也比较软烂入味。鸭肉去皮会减少汤的油腻,减少脂肪,更有利于身体健康!
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