古龙精制豆豉煮黄花鱼

用料  

古龙精制豆豉煮黄花鱼的做法  

1. 五花肉切薄片，放入炒锅中煸香至出油，放入姜末、蒜末。

2. 黄花鱼切成块，平铺在五花肉上。

3. 倒入半碗水、古龙精制豆豉及汤汁2.5汤勺。

4. 盖上锅盖焖煮4至5分钟，将底部汤汁舀起淋在鱼肉上，加葱丝、辣椒丝后即可起锅。