红龙果抹茶奶冻
菜谱1.7W
用料
抹茶 | 5克 |
牛奶 | 100克 |
吉利丁 | 1片 |
火龙果 | 1个 |
红龙果抹茶奶冻的做法
牛奶里倒入抹茶粉搅匀,小火煮至50℃左右。关火,放入泡软的吉利丁片。
火龙果对半切开,划个井字。火龙果里挖掉想填充的部分,倒入牛奶混合液,放入冰箱冷藏4小时。
一勺下去好fancy的颜色,好奇妙我的抹茶都沉淀下去了,歪打正着…味道变得很有层次。
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