一学就会的凉拌茄子

凉拌茄子拌入味之后，和炒茄子的口感不相上下，重点是天气太热不想开火炒菜，还是吃凉拌方便点儿

用料  

一学就会的凉拌茄子的做法  

1. 将茄子切成两段，放入电饭锅蒸15分钟之后，拿出来晾凉，再撕成条状装盘。

2. 然后蒜切成蒜蓉，和上述调料一起放在碗里，将油烧热倒入碗里搅拌均匀，淋到茄子上就可以了。