超级好吃的萝卜条
这是不止是一种咸菜,更是一种味道的传承,在以前没有菜吃的时候都是各种咸菜替代,这种味道这种方法传承至今,希望能一直流传下去,
用料
萝卜 | 挺多的 |
盐 | 克 |
花椒,麻椒 | 个1把 |
辣椒面 | 适量 |
糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
超级好吃的萝卜条的做法
青萝卜切条晒干
晒成这样用水淘洗干净表面灰尘(最主要新疆老是刮沙尘暴,都是土)
晾干水汽
配料各取一点
香料用平底锅小火炒香
用磨粉机打成粉,如果没有的话,用五香粉和辣椒粉代替是一样的,在这我腌了两个口味,一个辣的,一个不辣的,一个就是用五香粉腌的
这个放,盐,五香粉,生花生,就可以了,多揉一会儿,用瓶子装起来封半个月会更好吃
这个是用打的粉拌的,揉完还放了点香油封起来半个月之后吃会更好吃,现在都已经封起来了
用两个小桶分别装起来,封半个月就可以吃了,前两天建议隔个两三天就上下晃动一下,也就是我们这说得颠簸一下,让她翻翻面,
小贴士
放点花生会特别好吃,我们老家还会在上面摆一些炸好的小焦鱼,最后腌出来的菜和鱼吃着会特别冲眼睛,也挺好吃的😍也是一种别样的风味,再配上一碗芝麻叶豆面条更香了,
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...