简单方便素鲍鱼~杏鲍菇
很有味道的一道素菜……卖相也很有食欲,超好送饭…
用料
杏鲍菇 | 1个 |
蒜蓉 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
青椒 | 1个 |
简单方便素鲍鱼~杏鲍菇的做法
把杏鲍菇切一圈一圈,厚一点,然后在面上刮刀,不要划太深,避免断开……忘了拍图,所以没有图
把蒜蓉,酱油,蚝油,白糖,淀粉,半碗清水,放在碗中,搅拌均匀(普通常规碗)备着(普通的陶瓷勺羹大小)
青椒切片或是丝都行!喜欢辣的可以放辣椒
接着,锅里倒油,不用太多,平常炒菜那样,把杏鲍菇煎两面金黄,火不要太大,免得烧焦……然后,倒入调好的汁水……中火慢熬
熬到感觉汁水快收汁了,小火,倒进青椒,在慢慢翻炒,到收汁就好了……我切的是丝所以不用太久,不然不脆,如果是切片,得在汁水稍微多点点的时候倒进去,这样就不怕不熟……
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