鸡蛋蒸肉糕

妈妈小时候会做给我吃的，可能算是常熟特色吧

用料  

鸡蛋蒸肉糕的做法  

1. 基本材料如上，调味料的话需要白胡椒，生抽，芝麻油，盐，鸡粉

2. 两个鸡蛋打匀+两个鸡蛋的水，加少许盐和鸡粉调味

3. 猪肉馅加料酒，白胡椒粉，生抽，芝麻油搅匀，然后加入一半嫩豆腐，搅碎如图

4. 把猪肉馅加入鸡蛋液中

5. 表面包保鲜膜，蒸锅大火水开后蒸15分钟就可以啦

6. 出锅啦～这次是水放的有点多了蒸出来就变成汤汤水水的了