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晒干了的雪菜叫梅干菜

菜谱2.42W
晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤

用料  

新鲜芥菜（雪里蕻） 40斤
粗盐

晒干了的雪菜叫梅干菜的做法  

  1. 雪里蕻洗干净 切断 晾干 堆黄 摊开 加盐

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 按摩 揉搓 盐和菜充分接触

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 放入腌菜缸 用木棒敲实

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 一层菜 一丢丢盐 按实

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 用力按

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 最后盐稍微多放点 盐多不容易坏 但是也不能太多 咸死😂

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 盖个蒸架

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 把石头洗干净

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 压上面

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 静置一晚

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 一夜之后出卤啦😄

    晒干了的雪菜叫梅干菜的做法图解 做法步骤 第12张
标签：梅干菜 雪菜

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