面鱼银耳羹 宝宝辅食食谱
参考月龄:11个月以上
不油、不腻、不咸,我敢保证,这样细腻又润滑的口感,就算不加糖,也绝对是宝宝的菜。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
紫薯 | 40克 |
中筋面粉 | 25克 |
葡萄干 | 5克 |
干银耳 | 5克 |
面鱼银耳羹 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫薯40克、中筋面粉25克、葡萄干5克、干银耳5克
操作时间:35分钟
难度分析:初级干银耳用清水提前泡发2小时。
紫薯去皮,切成小块,上锅蒸15分钟。
*如果不确定是否熟透了,就拿筷子插一下,如果能轻易插透就没问题了。紫薯也可以换成南瓜和山药,都很好吃。熟透后取出,用筛子捣成紫薯泥。
*这次的紫薯用量较小,我就直接用筛子捣泥了,如果家里没有筛子,也可以像之前一样用小碗捣泥哈。紫薯泥中加入面粉、40克清水,将食材搅拌成浓稠的面糊状。
葡萄干清洗干净,将泡好的银耳放入锅中。
*我今天选用的葡萄干非常小,所以没有切碎,如果姐妹们用的葡萄干比较大,我建议要根据宝宝的咀嚼能力来处理成小丁。放银耳的锅中再加入大约1000毫升的清水,用中大火熬煮。
等水沸腾后,转成中小火,继续熬煮至出现胶质。
此时加入葡萄干。
再将搅拌好的面糊,用漏勺滴入锅中。
煮至完全熟透后盛出。
这样好吃又营养的银耳羹,我建议熬制一锅,全家一人一碗,又解渴又滋润,还能提高免疫力哦。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
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