银耳西柚雪梨羹

秋季天气干燥，需要及时给身体补充水份。而胶质浓稠的银耳羹，可以很好的滋润咽喉和消化道粘膜，起到一定的补水效果。同时，银耳的膳食纤维含量很高，经常食用对于改善肠道环境，预防便秘非常有帮助。

用料  

银耳西柚雪梨羹的做法  

1. 4g干银耳提前用500g清水浸泡。
   
   尽量将银耳撕碎，更方便泡发开。

2. 泡发至耳片吸水膨胀，恢复银耳原有的洁白颜色。

3. 把泡发好的银耳连同清水倒入汤锅中。

4. 大火煮开后转中小火，继续熬煮至银耳开始出胶。
   
   用咱们银耳的话，大概10分钟左右。

5. 把1个雪梨洗净削皮，果肉切小块。

6. 把雪梨加入，继续小火煮约15分钟。
   
   注意要等银耳开始煮出胶后再把红枣、水果等食材加入，不然会影响银耳出胶。

7. 煮至胶质浓稠后，加入6g冰糖调味。
   
   也可以用枸杞、红枣等果干代替冰糖调味

8. 最后倒入250g牛奶，继续煮约2分钟至冰糖融化。
   
   牛奶也可以用椰浆代替，或者干脆不加，原汁原味也非常好喝。

9. 出锅后撒上少许西柚肉，开吃！

10. 完成

小贴士

工具：汤锅
熟练耗时：40mins（不含泡发时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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