哆咪辅食之香菇素鲍鱼_12个月以上宝宝辅食
春季是流行性疾病多发的季节,而提高免疫力就成为了春季的首要事情,从饮食上讲,提高多糖类食物的摄入有助于增强抵抗力,今天我们就用含有丰富多糖类物质的香菇做一道美味的香菇素鲍鱼。
许多宝宝不喜欢香菇的味道,但是经过了油炸淋上了酱汁,不仅口感酥脆咸香更是去除了香菇令人不喜欢的味道,让它变的更加的美味起来!
用料
香菇 | 若干 |
胡萝卜 | 20克 |
酱油 | 10克 |
蚝油 | 8克 |
白糖 | 5克 |
面粉。芝麻油。香葱 | 少许 |
哆咪辅食之香菇素鲍鱼_12个月以上宝宝辅食的做法
食材准备:香菇若干,胡萝卜20克,酱油10克,蚝油8克,白糖5克,面粉适量,芝麻油少许,香葱少许。
首先我们将香菇煮软后,用凉水浸泡。
在香菇的白色内侧切鱿鱼刀(横切几刀,竖切几刀看上去像鲍鱼的样子),每个香菇要用1-2个牙签固定成型。
将处理好的香菇两面均匀裹上一层干淀粉,静置3分钟左右。
油锅烧至九成热。将香菇炸酥定型。
锅中放入少许的核桃油,并且加入白糖,酱油,耗油,少许清水一起熬汁,开锅以后再加入胡萝卜片。
将浓浓的汤汁淋在素鲍鱼上,最后撒上香葱,芝麻,再淋上几滴香油。
美味的香菇素鲍鱼就出锅啦!
漠漠,国家公共营养师,国家高级育婴师,想按宝宝生长曲线搭配营养辅食的宝妈可以扫描二维码联系漠漠
小贴士
营养小知识:香菇中含有特有的多糖类物质,有助于增强免疫力,同时,胡萝卜中的β胡萝卜素在体内转换成va之后可以促进抗体的形成增加防病的能力。
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