没有什么一碗水煮牛解决不了的问题

用料  

没有什么一碗水煮牛解决不了的问题的做法  

1. 牛肉洗净，切片

2. 加入料酒，盐，蛋清，拌匀，腌制十分钟

3. 葱姜蒜，切好，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱备用

4. 热锅，倒油

5. 待油热后，放入姜蒜末，八角干辣椒和花椒

6. 转小火，倒入豆瓣酱，炒匀

7. 倒入腌好的肉片，翻炒

8. 倒入煮好的开水，没过牛肉即可

9. 放入切段的白菜，盖锅盖焖煮两分钟

10. 在锅内放入葱花和少量花椒，如果喜欢吃辣的朋友可以再加入一些辣椒碎

11. 最后，淋上热油