脏脏毛巾卷，治好完美主义的处女座

属于狮子座的酷暑逐渐远去
12星座里最具存在感的处女座终于迎来生日了~
处处追求完美的他们
对细节的要求可是出了名的！
讲究起来的时候
连吃的东西都能diss半天
但最近有一种流行的甜品
却能让他也想跳进去打滚~
那就是甜品界以“脏”走红的脏脏系列！

用料  

脏脏毛巾卷，治好完美主义的处女座的做法  

1. 加入鸡蛋和30g细砂糖，用博朗搅拌棒搅拌均匀

2. 倒入牛奶和黄油

3. 将牛奶和黄油搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒，静止20分钟

5. 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

6. 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来，煎好的皮放凉

7. 20g细砂糖加入淡奶油用搅拌棒打发到有纹路状态，再加入红豆粒搅拌，拌匀后抹到班戟上

8. 将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏1小时

9. 取出均匀地撒上可可粉，喜欢可可的可以多洒一些

小贴士

1.不粘锅先稍微加热一下，不然面糊挂不上去，会缩到一起，但也不要太热了，不然还没等面糊摊平摊均匀，就已经凝固定型了
2.如果想千层皮表面平整，冒小泡泡就可以出锅了，如果不在乎颜值的，可以冒大泡泡再出锅；
3.冷藏或冷冻的时间越久越好切，但是冷冻的时间不要超过3小时，不然切不动