冰面

夏天没有食欲，看到有人做冷面往汤里加冰块就突然想到了这个做法
面条过冰水之后更加筋道，凉凉的，空调房里吃最爽了
配料按自己喜欢来就好，我用的是炒培根丁，冰箱里刚拿出来的菜也是冰冰的
以后有机会补具体的步骤图

用料  

冰面的做法  

1. 锅里烧水，也就可以用高汤，我用了木鱼花汤

2. 开水下面，中火煮至面熟

3. 烧水煮面期间黄瓜切丝，番茄火腿肠切丁

4. 盛出面放入冰水，一定要是冰水。我是冰箱里用两个矿泉水瓶各冻了半瓶冰，想喝冰水或者冷饮的时候倒进去摇一摇就可以了，非常方便。搅一搅沥出水，至少过两遍冰水，到面变冰为止，我过了三遍。

5. 生抽醋糖姜蓉搅匀，姜不喜欢可以不加。摆盘，搅匀的汤汁倒进面里，完成。趁冰吃吧(๑>؂<๑）