脆皮芝士土豆
营养上奶酪讲了太多次,蛋白质含量和钙含量都远远高于牛奶,简直就是浓缩的钙精华,一定要加在辅食里呀!
这么软糯的口感,这样赞爆的营养,我强烈推荐你们试试,不好吃就来找我!
用料
紫米 | 30克 |
土豆 | 100克 |
胡萝卜 | 20克 |
黄瓜 | 15克 |
干酪碎 | 20克 |
虾片 | 2袋 |
牛肉藜麦粉 | 3克 |
脆皮芝士土豆的做法
准备食材:紫米30克、土豆100克、胡萝卜20克、黄瓜15克、干酪碎20克、虾片2袋、牛肉藜麦粉3克。
胡萝卜切成小丁,黄瓜切小丁,留着备用。
土豆切成薄片,这样蒸的时候更容易蒸熟。
紫米淘洗干净,浸泡20分钟,按照米:水=1:1.2的比例,跟土豆一起上锅蒸,差不多30分钟就可以了。
整完的紫米饭,拿出来稍微放凉,倒入黄瓜和胡萝卜丁,再倒入牛肉藜麦粉调味。
搅拌混合均匀。加了牛肉藜麦粉的紫米饭会有点淡淡的牛肉味,非常香。
土豆也压成泥。
取适量的紫米饭放入手心捏成小饼,放上干酪碎,包裹起来,再在外面包裹上一层土豆泥。
像这样把紫米饭团包裹起来。
整理成这种小橄榄的形状就可以了,两头有点尖尖的,中间有点胖胖的。
虾片用擀面杖擀碎,可以多擀几下,擀的细碎写,口感更细腻。
把土豆米饭棒放在虾片碎中滚一圈,没有虾片碎的话,可以用面包糠代替哦。
放入烤箱,上下货160度,烤制10分钟就可以出锅了。
刚出锅太热了,双手都不敢上,就想看着拉丝的感觉,只能叉子帮助一下,看着拉丝效果,真的是太有食欲了。
小贴士
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