易做的冬瓜排骨汤【易做的菜】

传说一到三伏天，雨神除了带来连绵不绝的降水，还会将湿热之毒带到人间。

“中毒”之人往往会出现疲乏无力、神思倦怠之颓靡迹象，学业恋爱工作，无一不受其影响。

而要想解此毒，唯有心爱之人熬制的一锅冬瓜排骨汤。

温润入喉，碗见底，毒立解。

想学吗？我教你啊~

用料  

易做的冬瓜排骨汤【易做的菜】的做法  

1. 排骨洗净切段后放进沸水里汆一下，去除血渍和腥味。

2. 冬瓜去皮，切块备用。

3. 锅里放水下排骨（一斤排骨放三斤水）

4. 依次放入生姜、花椒、葱（用纱布包住花椒，葱打结，方便最后捞出。）

5. 开炖，小火慢煮，味道更佳。
   水开后撇出浮沫，加入料酒辟腥。

6. 排骨煮成可以轻松剔掉骨头的程度，放入冬瓜。

7. 20分钟后，放入盐调味，捞出花椒葱姜后就可以出锅了。

小贴士

如果想让汤更加清爽，可以用水把汆好的排骨再清洗一遍。