山楂卷果丹皮(附加苹果果丹皮制作方法)
山楂卷(果丹皮
说起山楂应该是无人不晓的 记得小时候每到冬天都有好吃的山楂零食,山楂糕 山楂水喝 特别的好吃,健脾开胃,酸甜可口
纯手工用的最新鲜的山楂苹果一个一个
去核➡ 洗净➡ 煮熟➡打泥 ➡摸盘 ➡烘烤 ➡切条 ➡包糯米纸 ➡ 装袋
没有任何添加剂 苹果原味
山楂加的冰糖 酸甜可口
山楂食品到处有卖
机器生产各种添加剂你敢给宝宝吃吗
我天朝添加剂泛滥成灾
好的东西出口 坏的都留给自己
为什么好多妈妈相信进口食品
我最怕两种事情 一个是没钱二是生病
我脾气不好 但是我有耐心做东西
因为我是妈妈 就想孩子吃的健康
我不是超人 为了我的孩子我才无所不能
用料
山楂(去核后 | 500克 |
冰糖 | 400克 |
水(打泥用 | 250克 |
山楂卷果丹皮(附加苹果果丹皮制作方法)的做法
新鲜山楂选大个的
山楂去核洗净,网上有卖去核神器,也可以用刀切,切记核一定要去干净
锅内放入水煮山楂煮制皮开肉烂就可以
放破壁机打泥,建议用破壁机,山楂果胶含量大很容易凝固,需要加水,打不动可以加水打,一定要打的细腻才可以
倒入不粘锅里加入冰糖 白糖都可以
稍微熬一下让水分蒸发一下,熬成这样就可以
用勺子倒入硅油纸上抹平,我建议硅油纸
放入烘干机65度5个小时
成品非常好吃
苹果去皮上蒸锅蒸制软烂,放破壁机打泥
就是这种状态就可以,可以尝一下如果苹果酸可以少加点冰糖进去,苹果里不能有水加入,蒸好后很好打泥
和山楂一样的做法,倒入烤盘抹平
放入烘干机85度5个小时,苹果比较希,温度要高一点
烤好了就是这样,一大张,烘干后是很容易拿下来的,如果沾硅油纸,说明没烤透
可以卷上
山楂卷
这是一个庞大的工程,过程比较虐人,不过宝宝爱吃
拍好队形
小贴士
大家可以试一下没有烘干机可以用烤箱,薄厚自己掌握
烤箱温度75-90度烤,随时观察能从硅油纸上拿下来就是好了,不要烤过头了,会很硬,比较有嚼劲宝宝吃着不方便,烤好后怎么切怎么包装自己决定,但是包糯米纸是必须的,因为有点粘。
烘干山楂我不建议用高温,65-70度刚好,不会有很硬的地方!
苹果切好后需要盐水里浸泡一下,这样不容易氧化,做出来的苹果果丹皮颜色黄色的非常好看
步骤写的已经非常详细了
还是做了的宝宝上传作业不然以后都没有动力写了
没有耐心做的可以找我代劳
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