泰国猪肉打抛饭
猪肉在大家印象中做法是比较单一的。90%的人都会选择红烧这个做法来解决家里的猪肉。你知道其实外国也是有猪肉这种东西的么?那么不会做红烧肉的外国人又是用什么方法做猪肉的呢?
今天我们就来说说泰国人的吃法。在泰国,猪肉最常见的做法是做成打抛饭,辣辣的肉末配上香香的白米饭,非常开胃。
打抛饭在泰国有着非常高的人气,可以说几乎每个泰国餐厅都会有的人气料理。打抛酱很贵?舍不得买?今天蓝蓝教您打抛饭家常做法~便宜还实惠哦~
用料
米饭 | 一碗 |
猪肉末 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
小米辣 | 2个 |
鱼露 | 10h |
洋葱碎 | 20g |
蒜碎 | 5g |
小番茄 | 适量 |
罗勒叶 | 20g |
柠檬 | 半个 |
糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
泰国猪肉打抛饭的做法
将罗勒叶切碎备用,锅烧热后倒入食用油,放入猪肉末,洋葱碎和蒜碎炒香
肉末炒至变色时倒入鱼露,将切好的罗勒叶倒入锅中翻炒,加入小米辣和糖
翻炒均匀后盖在米饭上,锅烧热倒入食用油
将鸡蛋打入锅中,煎至8成熟后盛出放到盖饭上即可
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