泰国打抛猪

在泰国街边吃到的打抛猪，泰式风味十分浓郁，酸酸辣辣非常适合炎热没胃口的夏季哦

用料  

泰国打抛猪的做法  

1. 猪绞肉最好瘦一点的，我买错了

2. 辣椒和蒜头切碎末。

3. 酱汁部分：酱油一匙、鱼露一匙、白糖一匙、清水两匙，搅拌均匀备用。

4. 先来煎一颗荷包蛋，捞出备用。

5. 小火少油，炒香蒜末和辣椒。

6. 倒入猪绞肉快速划散，这时候可以换中火了。

7. 炒到肉松散变色（基本熟了），倒入全部酱汁。

8. 倒入小番茄，用盐巴、少许胡椒粉、蔬菜精调味，稍煮几十秒入味。

9. 九层塔（罗勒叶）放入，炒软即可。

10. 挤入一颗柠檬汁后马上关火搅拌，就能出锅啦。

11. 直接盖在米饭上，铺上荷包蛋，开吃开吃！！