福袋蛋糕 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上
在蛋糕外层,咱们再用火龙果摊个粉色的饼皮轻轻包裹上,我把它叫做福袋蛋糕,希望能把所有的福气都包在里面,这也是独一无二的,连“蛋糕盒子”都能吃的自制美食了!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
酸奶 | 40克 |
黄油 | 15克 |
吐司片 | 3片 |
鸡蛋 | 1个 |
火龙果 | 半个 |
芒果 | 半个 |
福袋蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:牛奶50克、低筋面粉50克、酸奶40克、黄油15克、吐司片3片、鸡蛋1个、火龙果半个、芒果半个
操作时间:30分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量芒果划十字刀,取出果肉备用。
将火龙果的部分果肉切成小丁,另一部分果肉过滤出50克果汁。
*50克的火龙果汁也可以替换成等量的蔬菜汁做成清新绿,也很好看。3片吐司全部用模具凹出圆形,放好备用。
*我用的是四寸的慕斯圈来凹造型的,你们可以随意换成其他模具,或者直接用刀裁出形状来。黄油放在一个小碗中,再将小碗放入盛入热水的大碗中,隔水融化。
*如果给宝宝吃,我建议选择无盐的动物黄油,这个食谱如果不用黄油,选择用没有什么味道的植物油替代也可以,就是口感会差一些。将融化好的黄油液加入到火龙果汁中,然后加入低筋面粉、牛奶。
最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。
搅好的面糊过筛一次,让口感更细腻。
取一勺火龙果面糊舀入锅中,轻轻晃匀。
*注意!此时不要开火,如果你家不粘锅很给力也不要刷油。一定不要摊的太厚,否则后面包裹的时候会很易碎。开小火,烙至面糊表面鼓起小泡泡的状态,然后取出。
取一张火龙果饼皮,饼皮上方放入一片圆形土司。
接着再放入切好的火龙果丁、芒果丁,淋入适量酸奶。
在水果丁上方再盖上一片吐司,继续加入火龙果丁、芒果丁、酸奶。
最后盖上第三片土司。
收拢火龙果饼皮,并用彩带固定住。
收拢火龙果饼皮,并用彩带固定住。
中间再加点酸奶、水果丁点缀一下,就做好啦。
端上桌以后,先让娃感受一下拆彩带的快乐,然后可以单独吃个“蛋糕盒子”,最后别忘了把吐司蛋糕切成小块哦~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群
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