鸡胸肉沙拉
在轻食的食材中,鸡胸肉是人们常提到的一款食材,那么吃鸡胸肉就可以减肥瘦身了吗?这个想法当然不完全正确,减肥需要控制热量的摄取,而鸡胸肉的蛋白质含量高,油脂也较少。
所以在减肥健身期间的朋友们,可以常吃鸡胸肉,是一款不错的食材。鸡胸肉本身的口感稍微有点柴,如果光是水煮味道太佳,但可以稍微腌制,用少许橄榄油煎炒一下,会美味不少~
鸡胸肉搭配其他食材一起就能完成一道沙拉,简单又快手,这个周末不妨试试,用沙拉吃个愉快的Brunch(早午餐)!
用料
鸡胸肉100克 | |
面包片1片 | |
罐头玉米粒30克 | |
小番茄5个 | |
鸡蛋1个 | |
丘比沙拉酱1大勺 | |
橄榄油适量 | |
料酒5克 | |
盐2克 |
鸡胸肉沙拉的做法
鸡胸肉洗净,沥干水分,用刀从中间横切,一分为二。再将鸡胸肉切长条,再切成小丁。
切好的鸡丁中,倒入盐、料酒搅拌均匀,腌制5分钟。(腌制时间长一些会更入味)
锅中适量橄榄油,烧至7分热,下入腌制好的鸡丁翻炒至变色后盛出。
面包切1cm左右的小方块。(我买的是黄油焦糖切片面包,直接切就可以,你也可以买吐司面包,在无水无油的平底锅中煎至两面金黄后取出冷却,然后切小块使用。)
鸡胸肉和面包丁倒入碗中,舀入一勺沙拉酱,倒入罐头玉米粒,用筷子搅拌均匀。
苦菊 摘洗干净,然后用凉白开水冲洗一下,沥干水分后均匀的铺在盘子中,将拌好的沙拉倒入盘中。
最后还可加上少许小番茄和煮熟的白水鸡蛋,口感更丰富,营养更全面哟!
小贴士
TIPS
1/ 沙拉的搭配真的太多了,牛油果、午餐肉、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜...根据个人喜好自由选择。
2/ 沙拉酱的选择有很多,最不容易踩雷的就是丘比沙拉酱了,还可以用来拌水果吃。另外还有油醋汁的调味方法,你也可以学习下。
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