煎鸡胸沙拉
时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鸡大胸 | 250g |
生抽 | 15g |
白酒 | 5g |
生抽 | 15g |
原味沙拉酱 | 30g |
辣椒粉 | 适量 |
醋 | 5g |
混合生菜 | 100g |
煎鸡胸沙拉的做法
将鸡大胸对半剖开成两条,然后斜刀切成厚片。在鸡胸里加入生抽和白酒,抓匀,腌制15分钟以上。
蚝油、生抽、沙拉酱和辣椒粉放进大碗里,搅拌均匀成调料酱汁。
将鸡胸放进保鲜袋,放3勺淀粉,扎紧袋口晃匀,让鸡胸裹上淀粉。
中火加热平底不粘锅,倒入油,刷匀,放鸡胸煎到两面金黄,捞出来,沥掉油,直接放进拌匀的酱汁里,搅拌均匀装盘就好,剩余的酱汁直接用来拌沙拉菜。
小贴士
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