一口蔬菜盒子【宝宝辅食】
馅料是特别经典的搭配啊,豆芽、胡萝卜、韭菜,再加上鸡蛋,一口下去,用东北话说就是“鲜灵”。
你家要是也不爱吃菜的“肉食娃”,听我的,就做这个准没错!
用料
豆芽 | 80克 |
胡萝卜 | 40克 |
韭菜 | 30克 |
馄饨皮 | 12张 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
一口蔬菜盒子【宝宝辅食】的做法
豆芽焯水,捞出。
胡萝卜切丝、韭菜切成,备用。韭菜相对更有嚼感一些,所以建议你们就根据月龄来,切成适合宝宝吃的大小就行。
鸡蛋打入空碗当中,用筷子搅散,备用。
不粘锅中刷油,将蛋液倒入锅中,翻炒成蛋碎,就能盛出了。这里炒蛋碎的时候,不要炒的太过,稍微成型就行了。
锅里再放入切好的胡萝卜,翻炒几下。再倒入豆芽,继续翻炒。
之前处理好的鸡蛋碎和韭菜一块儿加入锅中,再加上鲜菇粉和盐调味,再次翻炒几下,盛出备用,馅料就完成了
我用的是现成的馄饨皮,把馄饨皮擀薄,并且在四边刷上清水,这样更方便粘合。
将馅料放在面皮中,再向着中间叠起来。仔细捏一捏面皮边,避免烙的时候散开来。
不粘锅刷油,把做好的蔬菜盒子放入锅中。如果不想烙着吃,也可以放在锅里蒸,做法都是可以换的。
开小火,烙到蔬菜盒子底部有点微微发黄,就可以翻面了。等烙到两面发黄的时候,就能取出装盘了。
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