自己在家做【网红榴梿芝士饼】

再也不用去网红店排队了！自己在家就能做网红爆浆榴梿芝士饼！外皮酥脆，切开里面有厚实的芝士和浓郁的榴梿，自己做过一次之后觉得也就是double倍的榴梿芝士披萨嘛，哪有传得那么神乎！

芝士和榴梿的配比我做的1:1，喜好榴梿的也可以再加20g榴梿。芝士和榴梿可以搅拌，也可以不搅拌，一层芝士一层榴梿的铺在饼皮中也是可以的。

用料  

自己在家做【网红榴梿芝士饼】的做法  

1. 准备材料。

2. 黑麦粉和低粉，海盐混合，加入色拉油和牛奶。

3. 放入厨师机里搅拌20分钟，直至表面光滑。

4. 取出面团，覆上保鲜膜，静置15分钟。

5. 榴梿肉和马苏里拉芝士用叉子混合搅拌均匀。

6. 取出面团，擀成0.3cm左右的薄片。

7. 中间部分扑入榴梿芝士混合物，用叉子稍微按压平整。

8. 像包子一样的收口，最后收成一个褶子。

9. 收口出多余的面团不要，收口朝下，铺入烤盘中。

10. 表层刷蛋液。

11. 190度15分钟，烤制表层金黄。

12. 取出趁热切成小块食用，切的时候注意听脆皮的声音，滋滋滋～