蒜香排骨|寻味手札

美味的蒜香排骨，了解一下。

用料  

蒜香排骨|寻味手札的做法  

1. 排骨放入碗中
   倒入生抽 料酒 蚝油 蒜粉 姜丝 葱丝
   将排骨抓匀
   腌制N小时

2. 蒜切末
   锅内放油
   将蒜末炸至金黄捞出备用

3. 将腌制好的排骨裹上一层淀粉
   放入炸过蒜的油中

4. 小火慢炸
   炸至金黄后捞出

5. 炸好的排骨倒入锅中
   撒入炸好的蒜末
   翻炒均匀

6. 撒上白芝麻 辣椒粉
   翻炒后即可出锅