1.5元的馄饨皮能吃到撑!孩子一口一个吃不够~
今天给大家分享一道特别适合夏日的低脂早餐——番茄鸡蛋蒸包,直接用买来的馄饨皮包馅,不用揉面,简单对折一蒸搞定。清淡的口味加上超低的热量,简单方便老少皆宜~
因为内馅是熟的,所以蒸的时间主要和面皮有关。为了让成品外皮晶莹剔透,露出里面的馅料颜色,所以视频里用的是最薄的小馄饨皮,蒸5分钟就可以。饺子皮也能做,不过成品没那么好看,蒸的时间也要加长。
番茄炒蛋只用简单的盐和蚝油调味,清清淡淡又带着酸甜的咸鲜味,超薄的外皮包裹满满的内馅,蒸完趁热来一个,清爽爆汁~
用料
馄饨皮 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
食用油 | 适量 |
蚝油 | 8g |
盐 | 1g |
1.5元的馄饨皮能吃到撑!孩子一口一个吃不够~的做法
西红柿切小块。
鸡蛋打散备用。
锅热倒油,油热倒入鸡蛋煎熟盛出。
热锅倒入西红柿翻炒。
炒至7、8成熟倒入鸡蛋翻炒。
加入蚝油、盐,翻炒均匀。
盛出备用。
取一张馄饨皮四边沾水。
加适量番茄鸡蛋馅。
*如果番茄鸡蛋汁水太多,可以用勺子微微挤干再放入馄饨皮,避免滴漏。对折压紧。
放入蒸笼。
*蒸包底部可以涂一层食用油,避免粘住纱布,取出的时候破皮;每一个之间不要重叠,避免互相粘连。上锅水开蒸5分钟左右即可。
*蒸的时间看馄饨皮薄厚,厚的就再加一些时间。简单好做又特别低脂,赶紧试起来~
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