可爱又好吃让小孩追着你再要一碗不够吃的小馄饨
用料
馄饨皮 | |
猪肉馅 | |
胡萝卜 | |
葱姜蒜粉 | |
盐 | |
鸡精 | |
鸡蛋 |
可爱又好吃让小孩追着你再要一碗不够吃的小馄饨的做法
准备好所有食材,胡萝卜切丁
今天买的是雨润专卖的猪肉馅,肥瘦适中,用来做馅刚好
今天买的是雨润专卖的猪肉馅,肥瘦适中,用来做馅刚好
加入葱姜蒜粉
根据个人口味加入少许盐
加入少许鸡汁
加入一个鸡蛋
顺一个方向搅拌肉馅
少量多次地加入清水
将肉搅上劲后放入裱花袋或者食品袋中
挤到一头
袋子剪一个小口
在案板上放一张馄饨皮,挤上一小坨一小坨肉馅,间隔出一定距离,一会儿要模具按压
在肉馅周围用清水描上一圈,再盖上一片馄饨皮,可以更好地粘合
把空气挤出,充分按压粘合
用模具刻出喜欢的图案
如果有没有粘合的边一定要检查一下注意粘合
好啦~各种花式的小馄饨就做好了~记住在挤馅的时候每个一定不能贪心挤太多,不然馄饨皮会粘不住,煮的时候会破掉
水开下锅,煮至馄饨飘起再开盖煮2-3分钟就可以盛出锅啦~
是不是好看又美味呀
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