【玉米红薯烙】

我今天做的黄金玉米烙呢，就直接放弃了油炸，只是将食材先焯了个水，再用少许油给煎熟了。

虽说成品的酥脆感少了些，但用相对温和的油温，能让玉米烙保持外层微脆、内里还带嫩的口感，吃起来会更加惊喜~

用料  

【玉米红薯烙】的做法  

1. 将红薯去皮后洗净切成丁；玉米脱粒备用

2. 将玉米粒和红薯丁放入开水锅中烫熟，捞出后稍稍沥干水分

3. 往装有红薯丁和玉米粒的碗中加入适量盐和1个鸡蛋搅拌均匀

4. 再加入低筋面粉搅拌均匀

5. 往热锅中倒油，用刷子刷开后，舀入红薯玉米摊平整成圆形

6. 再煎至两面金黄即可

7. 噔噔！简单快手的玉米红薯烙就做好啦~