美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱视频

紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程

紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤

1、洲星马蹄粉250克,紫薯粉10克,椰浆400毫升,白糖200克
2、主要调配紫薯生熟浆及白浆
3、10克紫薯粉+125克马蹄粉搅拌均匀
4、加入400毫升清水充分搅拌后过滤
5、200克白糖加入300毫升清水煮
6、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
7、熟浆回倒入生浆搅拌得到紫薯生熟浆
8、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
9、充分搅拌均匀后过滤
10、紫薯生熟浆及白浆已完成
11、水开后加入一层紫薯生熟浆3分钟
12、再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
13、彻底凉透后切块食用

用料  

洲星马蹄粉 250克
紫薯粉 10克
椰浆 400毫升
白糖 200克

紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法  

  1. 洲星马蹄粉250克,紫薯粉10克,椰浆400毫升,白糖200克

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 主要调配紫薯生熟浆及白浆

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 10克紫薯粉+125克马蹄粉搅拌均匀

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入400毫升清水充分搅拌后过滤

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 200克白糖加入300毫升清水煮开

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 熟浆回倒入生浆搅拌得到紫薯生熟浆

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 充分搅拌均匀后过滤

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 紫薯生熟浆及白浆已完成

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 水开后加入一层紫薯生熟浆蒸3分钟

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 再加一层白浆蒸3分钟,以此类推

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 彻底凉透后切块食用

    紫薯椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法图解 做法步骤 第14张