网红大蛋挞

用料  

网红大蛋挞的做法  

1. 在大盆里加入软化的黄油50g+绵白糖30g（绵白糖是比较细的白砂糖），用刮刀充分混合均匀

2. 蛋液40g，分三次加入，每次都要充分拌匀

3. 筛入低筋粉140g，先用刮刀翻拌均匀，最后用手捏成光滑面团（不要过度揉捏）

4. 根据纸杯大小搓成适当大小的圆球，沾一些干面粉

5. 然后沿着纸杯边缘捏成一个杯子模样

6. 接着做蛋挞水：淡奶油150g+纯牛奶30g+鸡蛋1+蛋黄1+炼乳30g，这所有材料加到大碗后，搅拌均匀，不需要过度搅拌

7. 把蛋挞水加入到蛋挞皮里8分满，180度烤30分钟；因为每个烤箱不一样，根据上色情况调节温度

8. 网红大蛋挞就做好了，是不是很简单