麻辣螃蟹🦀
白天看看娃,做做辅食,发发货,忙碌一天
晚上喜欢做点没事犒劳一下自己
我比较喜欢吃辣,所以做的菜基本上都是辣的,不爱吃的可以不放或者少放,味道都是不错的呢!晚上和心爱的人享受美食吧
唯有爱与美食不可辜负!
用料
螃蟹 | 12只 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
麻辣底料 | 50g |
葱 | 半根 |
味极鲜 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
淀粉 | 5勺 |
洋葱 | 1个 |
油 | 适量 |
麻辣螃蟹🦀的做法
买的梭子蟹,只有肉,可以没有黄,哈哈,也很好吃,用刀,一切两半,留着备用
控一下水分
这样看起来不错
找个碗或者盘子,里面倒入一些淀粉,把螃蟹切开的部分沾上淀粉,一会下油炸
锅内无水分,倒入适量油,放入沾上淀粉的螃蟹🦀,过油炸炸几分钟后捞出控油
锅内放油,麻辣料,我切上一个洋葱,不喜欢可以不切,翻炒一下
放入炸好的螃蟹🦀翻炒均匀
家里剩了一颗莴苣,我怕扔了可惜了,所以切了滚刀块,直接放里面了,翻炒均匀后加入适量的水,和螃蟹齐平吧,我看害怕不熟,感觉熟过了虽然不鲜了,但是放心😛
收汁,出锅,缺点香菜点缀,哈哈😄美味不可阻挡
清蒸一盘,麻辣一盘,蒸个南瓜做主食,完美
加上水果,开心极了
小贴士
耐心点啊伙伴们,好吃极了。用油炸的时候油温六成热就可以下锅了
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