甜过初恋的苹果挞,和圣诞节超配哦
临近圣诞节,怎能少得了经典的苹果挞!酥脆饼皮搭配香香甜甜的苹果肉,让你和家人度过一个温暖幸福的圣诞夜~
用料
低筋粉(挞壳) | 340g |
软化黄油(挞壳) | 150g |
糖粉(挞壳) | 90g |
鸡蛋(挞壳) | 2个 |
盐(挞壳) | 适量 |
淡奶油(酱汁) | 100g |
绵白糖(酱汁) | 40g |
蛋黄(酱汁) | 2个 |
肉桂粉(酱汁) | 1勺 |
甜过初恋的苹果挞,和圣诞节超配哦的做法
制作挞皮的所有原料倒入博世厨师机中混合均匀。
将挞皮面团进行塑形,再包上保鲜膜,静置冷藏冰箱1小时。
制作酱汁的所有原料倒在碗里,搅拌均匀。
挞壳面团从冰箱取出,撒上手粉,来回碾压。
在模具表面刷上黄油和面粉,保证最后轻松脱模。
挞皮嵌入模具,修整多余的挞皮,然后在挞皮表面记得戳上小孔。
挞壳放入博世•8系蒸烤一体中,选择“4D热风”180℃ 15分钟。
将苹果切开,去除果核,刨成薄片,均匀的铺在挞壳里,淋上奶油馅料。
然后再次放入博世•8系蒸烤一体中,选择“4D热风”180℃ 30分钟。出炉的苹果挞上淋上少许蜂蜜、核桃、糖粉,就大功告成啦~
小贴士
博世•8系蒸烤一体机,一机演绎万千美食,乐享烹饪无限乐趣。
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