香蕉薄饼【孔老师教做菜】
早餐,很多人常常抓耳挠腮,来回那么几样吃来吃去太单调,想换点新鲜的,又不知道吃点啥好。那今天就再分享一道简单快手,软糯香甜,回味无穷的香蕉薄饼。
香蕉薄饼你也可以叫它香蕉松饼,相信我,只要你做了,肯定会深深爱上它的。加入了香蕉泥的薄饼,自带天然甜味,无需再另外加糖加油,很健康!
只需要花十几分钟就能做好的小饼,金黄金黄的,口感软软嫩嫩,孩子会一个接一个吃得停不下来的。周末的早餐,你可以拥有它~
用料
香蕉1根 | |
鸡蛋1个 | |
纯牛奶70克 | |
面粉80克 | |
盐1克 |
香蕉薄饼【孔老师教做菜】的做法
香蕉切薄片。(香蕉选用熟透的,没有熟透的香蕉做出来不够甜,会少了香蕉的香味。)
用工具捣成香蕉泥。
加入1个鸡蛋。
再加入牛奶和盐。
搅拌均匀。
最后加入面粉。(这款饼的口感是软糯糯的,如果想要更加松软的口感,可以加少许泡发粉。)
慢慢地搅拌均匀。
面糊具有流动性,像浓稠一点的酸奶状态。(面糊太稀的话会变薄饼,太绸样子不好看。)
不粘锅烧热,刷上上薄薄的一层油。
转小火,舀一勺面糊到锅中。(中途不要添加面糊,一次性完成。)
可以轻轻晃动锅体,让饼受热均匀,看到饼表面有小气孔就可以翻面了。
翻面后再煎1分钟就可以取出。饼要一个一个煎好,不要图块。煎好所有的香蕉松饼,配上水果、坚果和酸奶,一份营养美味早餐就有了哦
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