奶香芝士鸡肉焗饭
今天分享给大家冬日治愈系美味的TOP1 ——奶香芝士鸡肉焗饭 !用现在风超大的空气炸锅做只需15分钟就能get,让厨房小白秒变焗饭大师!
在米饭的炒制过程中我添加了少量的安佳稀奶油,使得米饭富有奶香,口感更细腻顺滑。最关键的一点也是焗饭的灵魂,就是米饭里和顶部都撒了满满的安佳马苏里拉芝士,让整道焗饭充满天然芝士香气,口感柔中带韧,而且拉丝效果堪称瀑布拉丝,看着都流口水。值得一提的是,安佳马苏里拉芝士钙含量是牛奶的6.5倍呢,让焗饭好吃的同时还能补充营养!
这道超简单易上手的奶香芝士焗饭千万不要错过哟,赶紧试试看吧!
用料
安佳马苏里拉芝士 | 100克 |
安佳稀奶油 | 80克 |
鸡琵琶腿 | 2只 |
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 半个 |
玉米粒 | 50克 |
青豆粒 | 50克 |
彩椒丁 | 80克 |
生抽、食用油 | 各20克 |
番茄酱 | 50克 |
蒜末 | 20克 |
番茄 | 一个 |
香芹、黑胡椒 | 适量 |
盐适量 |
奶香芝士鸡肉焗饭的做法
准备好所有食材,做奶香浓郁又瀑布拉丝的焗饭,高品质的马苏里拉芝士和稀奶油不可少呢,我家里常备的就是安佳的~
蔬菜全部切小丁,调味的洋葱大蒜切末备用。
琵琶腿去骨切丁备用。可以直接用鸡胸肉切丁,更加方便,更适合小白们操作。
鸡腿丁焯水后捞出备用。
锅中放油,油热后首先炒香洋葱末和蒜末。然后加入准备好的喜欢的蔬菜丁翻炒。
加入番茄酱和安佳稀奶油翻炒并加盐和生抽调味。
有了安佳稀奶油的加入,可以让整个饭充满奶香味,口感更丰富。
准备焗烤~在装碗的时候拌进去一些芝士碎会更过瘾。
表面撒上厚厚的一层安佳马苏里拉芝士,不依靠添加剂就能轻松打造瀑布拉丝,绝对不能少哦!
盖上锡纸放入空气炸锅中180度焗烤10分钟,再去掉锡纸继续烹饪5分钟就OK
出炉的焗饭表面撒香芹碎和黑胡椒就可以开动咯
还是安佳马苏里拉芝士制作出来的拉丝看着过瘾,一口下去芝香浓郁,口感柔中带韧,里面的米饭被安佳稀奶油的奶香味包裹着,太美味了
刚出炉热乎乎还能瀑布拉丝的焗饭,是冬天的治愈系美味~
小贴士
用烤箱也可以制作哦,温度以及做法相同,锡纸的处理也相同。
如果喜欢牛肉的香气和口感,记得使用超嫩的部位来制作,比如菲力嘻嘻。
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