灯笼虾-红红火火过新年!
大年初一吃了它,一整年都要发!
用料
土豆 | 2个 |
虾 | 20只 |
玉米粒 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
红甜椒 | 半个 |
青豆 | 1小把 |
沙拉酱 | 1大勺 |
黑胡椒 | 适量 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
灯笼虾-红红火火过新年!的做法
胡萝卜去皮切成半圆形的小薄片,红彩椒切成细丝。
土豆切块上锅蒸熟后,捣碾成泥。
玉米粒和青豆入沸水焯熟,放入土豆泥中。
根据口味喜好加入沙拉酱、黑胡椒碎,拌匀备用。
水中放入姜片,倒入1大勺料酒,1小勺盐,大火烧开。
放入大虾煮熟变色后,捞出去壳去虾线,留虾仁。
拌好的土豆泥团成半圆形,将虾仁依次摆在上面。
把切好的胡萝卜片紧贴在虾尾,摆上青豆、红椒丝做灯笼穗,完成。
小贴士
太简单,没啥可叨的。祝大家新的一年红红火火。
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