小熊泡澡创意饼干
用料
黄油 | 50克 |
鸡蛋液 | 45克 |
糖粉 | 60克 |
低粉 | 130克 |
可可粉 | 10克 |
黑巧克力 | 少许 |
白巧克力 | 少许 |
戚风蛋糕 | 一大块 |
鲜奶油 | 适量 |
小熊泡澡创意饼干的做法
准备材料,每种材料称好备用,黄油软化
软化的黄油加入糖粉打发体积增大,再分三次加入鸡蛋液拌匀。
筛入面粉和可可粉揉成面团。
用擀面杖把面团擀成0.3--0.4厘米厚,用小熊模具压好,大概做8个样子,剩下的面皮放入中号纸杯内,紧贴纸杯底和纸杯壁,用手整厚薄一致,纸杯边缘的面皮处理平整
烤箱预热180度,放入有面皮的纸杯烤15分钟左右,小熊饼干烤7分钟左右
用隔水融化了的白巧克力画上澡盆的纹路,用黑巧克力画小熊眼睛和嘴巴
把小熊放入澡盆饼干,放上切小块的戚风蛋糕,最后挤上奶油
成品图
小贴士
澡盆饼干里还可以换成慕斯蛋糕,酸奶,牛奶(澡盆饼干内事先涂一层巧克力防止漏)
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