夏日食花~夜香花炒鸡蛋
创意菜1.58W
我是一只食花兽。
每种花,不同做法不同魅力,夜香花做炒蛋不香,但是不会失败。
夜香花也叫夜来香,鲜花闻之幽魅,取未绽放花苞食用,可明目。
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
夜香花 | |
海鲜酱油 | |
胡椒粉 |
夏日食花~夜香花炒鸡蛋的做法
夜香花泡水洗净,去掉粗枝老耿,控水。
大碗里放入夜香花,打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉,食盐,均匀搅拌打散,裹匀蛋液。
平底锅热油,倒入蛋液,一边凝固后滑散,待蛋液都凝固后关火,用余热翻炒,持续热烘。出锅
夜香花炒蛋会失去香味,没有上汤做法好吃。但是口感也是鲜嫩的,翻炒时可以放入适量虾皮,热锅烘炒,更有味道
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