桃子炒虾仁
家里最近桃子比较多,怕吃不了,就做了这道桃子炒虾仁。没想到炒鸡好吃。喜欢酸甜口的朋友可以试试,口感类似于菠萝咕咾肉。灵感来自中国第九大菜系:高校食堂。
水果营养很丰富,虾仁味道清淡,这样做起来大人小朋友都爱吃。
用料
虾仁 | |
水蜜桃 | |
黄桃 | |
洋葱 | |
葱姜蒜 | |
耗油 | |
芝麻 | |
淀粉 | |
小苏打 | |
盐 糖 |
桃子炒虾仁的做法
首先处理虾仁,放入料酒,葱姜蒜腌制10-20分钟
桃子洗净切片,洋葱切丁炝锅用。
把虾仁捡出来去掉葱姜蒜,放入淀粉和小苏打拌匀。
首先把虾仁翻炒,变色后盛出放到一旁。
用剩余油加热,放入洋葱。煸炒出香味加入桃子。加适量糖盐调味,翻炒微微蔫之后放入耗油。最后加入虾仁翻炒。出锅时撒上芝麻。
小贴士
因为我们是水果菜,所以用洋葱炝锅,不用大葱。
喜欢辣味的朋友可以在里面加入辣椒口感也不错。
最好是脆桃子做起来比较可口。
个人比较喜欢芝麻,很多菜里都放芝麻。
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