虾仁凤梨樱桃炒饭
家里的小爷打小不爱吃饭,每次吃饭都像是打一场没有硝烟的战争,唯独给他呈上美味的炒饭时,那个消灭速度,啧啧啧~~~
用料
凤梨 | |
樱桃 | |
虾仁 | |
鸡蛋 | |
米饭 | |
食用油 | |
盐 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
鸡精 | |
葱花 |
虾仁凤梨樱桃炒饭的做法
将虾仁处理好洗净沥干水,加入适量盐和胡椒粉拌匀,再磕入适量蛋清搅拌均匀。
凤梨,樱桃切丁待用,将鸡蛋液加入米饭中搅拌均匀。
锅热后倒入适量食用油,将虾仁炒至变色,倒入拌好蛋液的米饭,炒至蛋液凝固,加入适量盐略炒后加入少许生抽,炒均匀后加入胡椒粉、鸡精调味,再依次加入凤梨、樱桃、葱花炒匀即可关火盛盘。
小贴士
米饭最好用略硬一些的,颗粒感会很好。用隔夜冷饭较好。米饭下锅后不急于翻炒,让蛋液凝固一会儿再翻面,再慢慢炒成一粒粒。生抽按个人口味决定要不要加,我个人觉得加入少许生抽后味道更鲜。
-
喷喷香香肠/酱肉时蔬蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料剩米饭2碗鸡蛋1个胡萝卜1/3根豌豆50g小葱2根广式香肠半根酱肉50克食用油适量味好美黑胡椒粉适量盐2克喷喷香香肠/酱肉时蔬蛋炒饭的做法先将鸡蛋打入剩米饭拌匀豌豆焯水,随后放入凉水里待用萝卜切丝,酱肉和香肠切小丁,小葱切小段胡萝卜加入一点点食用油和盐,中...
-
家常版凤梨炒饭的做法和图解,家常版凤梨炒饭怎么做更好吃
用料凤梨1个鸡蛋3个虾仁15个米饭4碗胡萝卜1/3根香菇2朵黄瓜1/3根洋葱1/3个广式香肠1.5根葱一小把姜几片料酒适量生抽适量盐适量食用油适量家常版凤梨炒饭的做法处理凤梨:凤梨三分之一处切开,凤梨肉划井字,用勺子将凤梨肉挖出来,凤梨肉刮干净,但是注意不要挖穿。凤梨...
-
菠萝炒饭-5G的做法和图解,菠萝炒饭-5G怎么做更好吃
3-6人份,时长11分钟用料熟米饭250g用汤勺打散成颗粒状菠萝100g切1厘米的丁虾仁50g切段青豆20g熟腰果15g葡萄干15g食用油50g盐2g白糖3g咖喱粉7g菠萝炒饭-5G的做法备料:熟米饭250.0克用饭勺打散成颗粒状菠萝100.0克切1厘米的丁虾仁50.0克切段取一个碗,加入菠萝丁、...
-
鸡蛋玉米培根炒饭的做法和图解,鸡蛋玉米培根炒饭怎么做更好吃
家里娃们喜欢吃炒饭,隔段时间就要做一次,通常会在前一晚做多点米饭,留着第二天做炒饭,冷藏后的米饭炒出来粒粒分明,有口感。用料培根4片玉米粒150克藜麦糙米饭2碗鸡蛋3个蒜苗5根盐适量生抽适量蚝油适量味好美黑胡椒少许油少许鸡蛋玉米培根炒饭的做法准备食材和调料...