超级下饭的四喜丸子
大鱼大肉6.07K
用料
肉馅 | 适量 |
马蹄 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 4朵 |
葱姜蒜 | 适量 |
胡椒粉和花椒粉 | 适量 |
小白菜 | 适量 |
八角 | 1个 |
生抽和蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
超级下饭的四喜丸子的做法
肉馅放入少许盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉一个方向搅拌均匀
加入少许淀粉,分三次加入葱姜水一个方向搅拌上劲
切好的马蹄,胡萝卜,香菇末
放入肉馅中搅拌均匀,能团成一个个丸子即可
锅里宽油,油温五成热下入丸子炸
金黄色或者成型就可以捞出
锅里放少许油,蒜,一颗八角,放入生抽和老抽,放入适量水,放入丸子炖煮二十分钟左右。(起锅时如果汁水很多,肉丸子捞出后汤汁可以勾芡,这次我刚好把水熬干)
青菜放盐和油烫煮摆盘。
-
冬笋炖肉食谱做法大全,超简单的冬笋炖肉做法步骤
用料冬笋五花肉糖冬笋炖肉的做法冬笋剥去外皮,去掉硬根切块五花肉切小块锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒加笋块炖到肉烂,出锅...
-
牛肉土豆粉丝汤的做法和图解,牛肉土豆粉丝汤怎么做更好吃
用料小土豆2个牛肉丁80克左右吧粉丝按自己喜好牛肉土豆粉丝汤的做法牛肉腌制和土豆炒开在加粉丝翻炒、加热水煮十分钟、放胡椒粉、芝麻油、葱花即可食用...
-
虎跑泉水牛肉的做法和图解,虎跑泉水牛肉怎么做更好吃
用料金钱腱500克绿茶适量泡椒3个生姜适量黄酒/料酒适量虎跑泉水牛肉的做法金钱腱提前泡水一小时,然后在牛肉表面抹盐(可以多抹点),放冰箱隔夜腌制(但不宜超过24小时)从冰箱提前拿出牛肉恢复至室温,清水洗去牛肉表面的盐锅里倒矿泉水,加姜片和黄酒,将牛肉放入煮开,撇去浮...
-
超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛肉250g黄油10g黑胡椒1勺超级好吃的香煎牛肉粒🍽️的做法先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用泡好的牛肉放入,油,鸡精,盐,生抽,黑胡椒(黑胡椒是灵魂)腌制20分钟一定要用不粘锅,不然到最后你的肉肉会稀烂锅中放牛肉粒,不放油。肥的那一面先煎一下煎到出油后再分次放入黄油...